Duminica aceasta am "gustat" din micile bucurii care ni le-au oferit "Zilele Clujului" astfel ca am pregatit un mic dejun consistent, delicios, sanatos si rapid inainte de plecare.
Lipiile m-au ajutat de multe ori sa pregatesc mese usoare si sanatoase iar in aceasta dimineata Sandwich-urile la lipie au iesit grozave.
La primul fel de sandwich am folosit:

Nu demult o echipa de oameni frumosi din Cluj au inceput un proiect cu numele "Imi iubesc sanatatea" dedicat sanatatii copiilor nostri. Proiectul are ca scop educarea parintilor si copiilor pentru o cresterea armonioasa.
Elementele centrale ale proiectului sunt: alimentatia sanatoasa a copiilor, implicarea copiilor in bucatarie, importanta sportului pentru copii si implicarea copiilor in gradinarit.

V-am mai povestit si acum ceva timp despre banuiala mea ca Stefan ar avea o intoleranta fata de laptele de vaca. Acum am observat ca simptome care m-au dus iarasi cu gandul la aceasta intoleranta, au reaparut.

Sarbatoarea din 9 Martie a celor 40 de Sfinti Mucenici este una foarte importanta pentru crestinii din Bucovina. Mama si bunica pregatesc in fiecare an cei mai buni "Sfintisori".
Anul acesta am pregatit si eu, impreuna cu mama deliciosii "Sfintisori". Astfel de momente sunt frumoase pentru toata familia, dar mai ales pentru cei mai mici: prilej de joaca in aluatul moale.
Iar cand sunt gata in toata casa miroase a sarbatoare.

Personal nu ma dau in vant dupa ficatul de pui dar imi place sa il gatesc in acest fel din cand in cand si se pare ca si copilului meu ii place.
Acum l-am gatit impreuna cu mama, adevarul este ca si eu tot reteta ei o gatesc, este foarte buna, ficatul iese fin si aromat, deloc inecacios, iar cu mamaliga este minunat.
Astfel voi introduce si o noua rubrica cu Retete de la bunica, adica de la mama mea, o bucatareasa speciala, veti vedea.

Ce am folosit pentru reteta de Tocanita de ficatei:

Alivanca dulce este un desert simplu si hranitor, deci pentru copii poate fi o gustare excelenta.
Prin partile astea am auzit ca i se spune si Malai. Dupa o prima varianta cu verdeata a a cestei Alivance acum va aduc o reteta pentru desert: Alivanca dulce. Alivanca dulce este foarte aproape de reteta bunicii, pe care ea ne-o servea acoperita cu smantana proaspata si presarata cu putin zahar, e am mai adaptat-o cerintelor noastre "orasenesti".

Iata ce am folosit pentru reteta de Alivanca dulce:

Aceasta reteta este dintr-un amestec din cele mai bune cereale pentru copii: orezul, meiul si quinoa. Este un amestec care aduce un aport complet de vitamine si minerale. Orezul aduce un important aport de Vitamina B9(acid folic) esential in producerea globulelor rosii, Fosfor ce are un efect benefic asupra sistemului nervos central. Meiul, numit si regele cerealelor, este motorul digestiei, da mai multa energie si combate aciditatea (deci il recomand pentru bebelusii cu reflux).