Ei, sa vedeti voi cum am ajuns noi din greseala la poalele Pietrei Secuiului si la Cetatea Trascaului.
Acum vre-o 10 ani, am fost intr-un traseu de grup, in Cheile Rametului dar cum eram abia ajunsa in Ardeal, habar nu prea aveam pe unde mergem si cam prin ce zona ne aflam, iar in anii astia putin s-a mai pastrat in memorie. Adica s-a pastrat ce a fost mai important, peisajul minunat si traseul foarte palpitant.
La un moment dat, prin cautarile noastre de campinguri dragute, am aflat si de un camping din Rimetea, vazusem poze, arata foarte bine.

Sunt fan al mancarii indiene. Toata lumea stie ca mancarea indiana este foarte bogata in arome si texturi tipice, iar pentru mine, o bucatarie foarte bogata in retete vegetariene, gatite intr-un mod inedit, prin care poti experimenta nenumarate gusturi diferite dar in acelasi timp spectaculoase, este o mare atractie. Si cum niciodata nu mi-a fost frica sa incerc gusturi noi, as vrea sa ii insuflu si copilului meu aceeasi deschidere, oferindu-i din aceste experiente inca de la inceput.

Am facut o pasiune pentru burgerii vegani, ca de altii nu prea am mancat, cred ca doar am gustat candva, foarte demult. Si cum as vrea sa ii mai dau puiului leguminoase si in alta forma decat pate sau tocana, mi-am propus sa ma perfectionez in pregatirea burgerilor (chiftelute) vegani. Unde mai pui ca burgerii sunt o gustare foarte buna pentru drumetiile noastre de vara, pentru sederile la cort sau pentru un picnic in padure sau in parc.

Pregatirea pentru iarna preocupa toate mamicile in aceasta perioada. Compoturile, dulceturile si muraturile sunt in toiul pregatirilor in multe bucatarii.
Noi am inceput sa pregatim "camara" din congelator iar muraturile le primim cu drag de la bunici si ne rugam sa ii avem langa noi multa vreme.

Cand am auzit prima oara de "Camping Eldorado" mi s-a parut ca suna ciudat, si mi-am zis, in mintea mea presetata, ca trebuie sa fie ceva "cheap", insa joia trecuta a trebuit sa renuntam la ideea de a merge in Campingul din Cheile Turzii, deoarece aveau petrecere cu DJ, deci nu era tocmai potrivita pentru weekendul nostru de relaxare, asa ca am cautat altceva.

Cred, cu tarie, ca multe mame au auzit de beneficiile utilizarii fainei integrale in locul celei albe sau, de folosirea orezului integral in locul celui alb si pentru ca, sotul meu m-a intrebat, intr-una din zile "si care e, totusi, problema cu faian alba" m-am gandit ca poate ar fi utile mai multor parinti sau bunici cateva informatii despre beneficiile folosirii cerealelor integrale si care sunt lipsurile cerealelor albe sau procesate.

Mamici si tatici, nici nu stiti de cand incercam, eu si Otilia, sa ne sincronizam programul pentru a va oferi acest interviu frumos :)! Dar am reusit si ma bucur enorm!
Este mai mult decat un interviu, este o farama din tot ce ne poate oferi Otilia, este o scurta poveste a drumului Otiliei Mantelers (trainer pentru parinti) catre ceea ce este acum. Otilia este un om minunat, un parinte iubitor, mama a 3 copii frumosi si (dar nu doar atat) un sprijin important pentru parintii care vor sa le ofere copiilor un camin sigur, distractiv, echilibrat si plin de iubire.