Unii dintre voi deja ati inceput pregatirea mesei de Revelion altii (ca si mine) inca se gandesc ce sa puna pe masa. Si pentru ca intr-o familie cu copii mici adaptam meniul sa fie si pe placul celor mici, m-am gandit sa impartasesc cateva idei potrivite pentru un eveniment festiv.

Eu una, de Revelion prefer mancare usoara, fructe si legume in special, dar pentru ca mi-e casa plina de baieti, ei ar vrea si ceva carne, asa ca meniul va fi variat, potrivit pentru toate gusturile.

Si pentru ca e tarziu, bine ar fi sa nu mancam mult, deci incepem cu ceva dulce si usor, dupa cum v-am mai spus, pentru a nu exagera cu felul principal, servim un desert usor cu jumatate de ora mai devreme.

Va propun doua variante pentru desert, in functie de preferinte, de ingredientele disponibile si de organizare:

Inghetata RAW- foarte usor de facut, dar trebuie facuta si servita pe loc, aveti nevoie de banane puse la congelator si orice alte fructe aveti puse la congelator sau doar cacao

Mini tarta caramel RAW - este ceva mai complexa decat inghetata, dar poate fi pregatita din timp, pastrata la congelator si tinuta in frigider cu doua ore inainte de servire

Pentru aperitiv va propun mai multe feluri, sa aveti de unde alege:

Drob de bureti/ciuperci - cel mai bun iese cu bureti dar daca nu aveti, e bun si cu ciuperci, este usor si aromat

Chiftelute de naut - cred ca pot inlocui cu succes chiftelele de carne si sunt mai delicate, mai usor de digerat (le puteti face abia maine deoarece trebuie pus nautul la inmuiat peste noapte)

Hummus (pate de naut) - puteti fierbe naut si puteti face ambele retete sau oricare dintre ele, este o varianta cu gust romanesc a hummusu-lui, servit cu paine de casa, ceapa verde si cateva seminte putin rumenite (fara ulei) intr-o tigaie neaderenta, eu folosesc de obicei seminte de dovleac si de floarea soarelui

Mustar RAW - pentru asezonarea drobului de bureti si a chiftelelor, este delicios si bun pentru o digestie optima

Felul principal trebuie neaparat sa contina o salata de cruditati, racoroasa iar eu va propun una speciala, de sarbatoare:

Salata verde cu branza albastra si nuci - pentru cei ce nu iubesc lactatele se poate inlocui branza cu tofu sarat sau tofu cu chimen

Daca vreti si garnitura sau un fel principal fara produse din carne eu va propun doua feluri bune pentru copii:

Cartofi la cuptor cu rosii Cherry - pe cat par de grei sau poate banali cartofii cateodata, pe atat de buni si usori sunt acesti cartofi copti cu rosii Cherry

Alivanca sarata cu verdeata sau Tarta cu faina de porumb (asa suna mai sofisticat) - stiu ca mamaliga este una din favoritele multor copii, chiar daca ni se pare ciudat sa pregatim acest fel pentru masa de revelion eu cred ca va prinde

Iar pentru gurmanzii iubitori de carne propun:

Curcan cu fructe - gustul dulceag va fi cu siguranta pe placul celor mici dar si ceva deosebit pentru cei mari

Sa veti pofta buna si un inceput de an cat mai frumos! Asezonati totul cu buna dispozitie si multa dragoste, sa incepem anul cu dreptul.