Guacamole se numeste reteta originala de pasta/sos/crema (spuneti-i cum doriti) de avocado. Eu fac am facut prima data aceasta reteta pentru a o servi copilului meu asa ca am adaptat-o pentru gusturile si varsta lui.
Ce am pus in aceasta reteta:

• 1 avocado (daca vreti un gust mai intens de avocado puneti 2)
• o rosie potrivita
• un catel de usturoi
• zeama de la jumatate de lamaie
• patrunjel verde
• busuioc verde

Pui inntr-un bol fructul de avocado decojit alaturi de rosia taiata cuburi, usturoiul si zeama de lamaie cu putina sare si dati la blander pana se face o pasta fina (au doar putin cat sa se amestece ingredientele pentru o textura mai rustica). La sfarsit adaugati patrunjelul si busuiocul tocat fin.

Se poate servi peste o felie de paine sau ca sos pentru fripturi. Oferiti-l cu incredere copiilor peste 8 luni.