Juniorului meu ii place foarte mult mamaliguta si incerc sa ii gasesc si alte combinatii in afara traditionalei mamliguta cu branza si smantana. Insa astazi m-am gandit sa va dau reteta noastra de mamaliguta cu branza si smantana dar prezentata inedit.
Cum fac eu mamaliga. Pun cam doua cani de apa cu putina sare la fiert, cand fierbe incep sa torn malaiul, cam o cana si mestec bine pana se omogenizeaza (faina o torn cate putin mestecand mereu). Dupa ce a fiert o perioada mamaliga mai adaug cam jumatate de cana de lapte fiert, amestec bine si mai las putin la fiert. Laptele o face mai cremoasa iar la copii le place foarte mult.
Intre timp amestec cam 250 g branza cu cateva linguri de smantana, ambele de casa si presar putina sare.
Am hotarat sa va scriu aceasta reteta pentru ca am facut o prezentare nostima si am vrut sa o impartasesc cu voi, dragii mei.
Eu am presarat parmezan deasupra dar puteti presara foarte bine si alt tip de branza sau patrunjel.

Pofta buna! Se poate oferi copiilor peste 7 luni.