Ai mei au avut brutarie multi ani. Faceau o paine al carei miros si textura nu am sa o uit niciodata, cu maia, intr-un cuptor pe lemne. Imi aduc aminte si acum rotunjoarele alea frumoase, asezate pe suportul de lemn, pregatite sa intre in cuptorul ce mirosea a lemne.
Iubesc mirosul painii facute in casa, iar Stefan, cand simte mirosul venind din bucatarie, vine repede si spune "Ce miroase asa de bine? A paine?". E un miros inconfundabil, un miros ce trezeste multe amintiri frumoase, unul din mirosurile copilariei mele.
Am facut o pasiune pentru burgerii vegani, ca de altii nu prea am mancat, cred ca doar am gustat candva, foarte demult. Si cum as vrea sa ii mai dau puiului leguminoase si in alta forma decat pate sau tocana, mi-am propus sa ma perfectionez in pregatirea burgerilor (chiftelute) vegani. Unde mai pui ca burgerii sunt o gustare foarte buna pentru drumetiile noastre de vara, pentru sederile la cort sau pentru un picnic in padure sau in parc.
